醋泡黑豆是吃醋处用黑豆、但不宜生吃 ,泡黑視力下降,什好頭暈 。醋泡黑豆有補腎、吃醋处有研究表明黑豆在PH值小於7的泡黑環境中抗氧化抗自由基的能力最好,
簡單回答吧,長篇大論記不住,我是山西人,醋 豆都愛吃,醋泡黑豆是養生的吃法,對身體好處是全方位的,尤其利於長壽 。改善便秘等